Mari Ngeblog! Hehe..
Lama sekali nggak apdet blog ini. Biar apdetnya bisa sinkron dengan kegiatan di dunia nyata yang bikin saya nggak sempat ngeblog lagi (alesaannn), so, sekarang saya mau berbagi resep saja.
Resep donat! Iya, ini resep donat andalan saya untuk jualan. Alhamdulillah, banyak pesanan disamping jualan harian.
Yaudah, langsung saja lah..
Bahan :
Tepung protein tinggi 500 gr
Gula pasir 75 gr
Kuning telur 2 butir
Fernipan 1 sdt
Susu bubuk 2 sdm
Air es kurang lebih 250 cc
Garam 1 st
Butter 50 gr
Minyak untuk menggoreng
Caranya :
Campur tepung, fernipan, gula pasir, susu bubuk, kuning telur.
Tambahkan air es, lalu uleni sampai rata semua.
Masukkan butter dan garam uleni lagi sampai kalis (halus, licin, mengkilat, dan tidak lengket di tangan)
Bulatkan dan tutup dengan kain. Biarkan mengembang sampai2x ukuran awal.
Kempi skan lalu bulatkan @ 50gr setelah mengembang setengah dari ukuran, kempiskan dengan telapak tangan kemudian dilubangi.
Biarkan mengembang lagi hingga ukurannya 2x lipat. Donat siap digoreng.
Semoga bermanfaat yaaa...
